D&J Food führt eine Qualitäts- und Sicherheitspolitik, die sowohl an die Normen und Rechtsanforderungen als auch an die sog. guten Handelsverkehrpraktiken angepasst ist. Alle von unseren Kunden angebotenen Produkte sind von höchster Qualität, was sowohl HACCP, als auch BRC und IFS Zertifikate bestätigen.
HACCP (Engl. Hazard Analysis and Critical Control Points) - System der Gefahrenanalyse und kritischen Lenkungspunkten ist Verfahren zur Versicherung von Lebensmittelsicherheit durch Identifizierung und Bewertung der Bedrohungsskala aus dem Standspunkt von Gesundheitsanforderungen von Lebensmitteln und Risiko von Bedrohungsantreten während des Verlaufes von allen Etappen der Lebensmittelnproduktion und des Umsatzes von Lebensmitteln.
BRC (Engl. British Retail Consortium) – der BRC Standard wurde in Großbritannien in 1988 von der BRC Organisation bearbeitet um Normen zu bezeichnen, die Sicherheit und Qualität in Betrieben für Lebensmittelherstellung, die Lebensmittel zu Supermarktketten liefern. Hauptteile von dem BRC Standard sind: HACCP System, ISO 9001 System, Betriebsumweltsstandard, Produktionsprozesskontrolle, Produktkontrolle und Personal.
IFS (Engl. International Food Standard) ist internationaler Sicherheitsstandard, der Qualitätsnormen von Produkten reguliert, die zu großen Handelsnetzen beliefert werden. Der Standard besteht aus vier Abteilungen: Ausführungsprotokoll, Anforderungskatalog, Anforderungen für Auditsorganisation und für Auditors, Bericht. Die Anforderungen sind in fünf Bereichen bezeichnet: Verantwortlichkeit von höherer Leitung (Geschäftsführung), Qualitätsmanagementssystem (in dem HACCP), Personalmanagement, Produktionsprozesse und Messungen, Analysen und Qualifizierung. Während der Zertifikation nach IFS beurteilt der Auditor die Übereinstimmung der Standards in dem Versuchsunternehmen mit den Erfordernissen der Empfehlungen von guten Praktiken.
Wir garantieren Produkte mit hoher Qualität, weil wir Lieferanten selektiv auswählen. Wir richten uns nach der Qualität der von ihnen gelieferten Produkte. Wir erfüllen Anforderungen von Sicherheit und Gesetzmäßigkeit der Produkte. Wir sorgen für hohe Transportqualität und pünktliche Bestellungslieferbarkeit.
Wenn Sie mit D&J Food zusammenarbeiten, können Sie der Lieferungsqualität sicher sein.
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